In Aziatische landen zijn gegrilde varkensoren bekend ‘streetfood’ dat veel wordt aangeboden.
Veel vlees zit er niet aan maar het zwoerd (de huid) is lekker knapperig gegrild en smaakt heerlijk.
Product binnen 2 dagen gebruiken anders direct invriezen. voor gebruik goed afspoelen met koud water.
- Per kilo verpakt
- vacuum verpakt
- ongeveer 5 a 6 oren per kilo
Wouter Hulsebos –
Vers product, wel zaten er de nummers nog aan en waren niet goed onthaart, maar dat mag de pret niet drukken.
Even met een nijptang de nummers er af geknipt en met zout water goed afgewassen, de haren had ik er met een brandertje af kunnen branden voor het spoelen maar dat heb ik niet gedaan omdat ik deze voor mijn grote vriend klaar wilde maken.
Je kunt ze knapperig grillen of opbakken of door de leverworst doen maar mijn vriend Flip heeft ze liever droog gerookt.
Toen ik ze dan gerookt had met de klep open en ze lekker knapperig waren stond mijn vriend al klaar om ze te proeven, sindsdien staat hij altijd bij de rookkast als ik aan het roken ben.
Daarom is Flip onze Benne Senner ook vaste klant geworden bij Aalvink.
Stuart –
Goed van kwaliteit.. Heel vers.. Alleen mogen ze wel meer schoon gemaakt worden en onthaard worden.