Een varkensnier weegt circa 200 gram en is wat zoeter van smaak dan de andere niersoorten.
Ze kunnen op verschillende manieren worden gebruikt. Verwijder allereerst de restanten vliezen en vet aan de onderkant en spoel ze met ruim koud water.
Daarna wordt de nier in veel gevallen eerst geblancheerd. Nieren kun je bakken, stoven en koken. Ze kunnen eveneens verwerkt worden tot ragout en andere speciale gerechten.
Product binnen 2 dagen gebruiken anders direct invriezen. voor gebruik goed afspoelen met koud water.
- Per kilo verpakt
- vacuum geleverd
Ellemieke (geverifieerde eigenaar) –
Heerlijk zoals we vroeger thuis bij speciale gelegenheden bij het ontbijt kregen niertjesragout klaargemaakt 😋
claudiamoonen (geverifieerde eigenaar) –
Heerlijk gebakken met uien en een mosterd – roomsaus, dit op witbrood en smullen maar !