English
Deutsch
Varkensnek z/b
Vanaf: €11,99
Vandaag verkocht: 7 verpakkingen
De procureur is een sappig stukje vlees, afkomstig uit de nek van het varken.
De varkensnek zonder bot (z/b) of procureur is ook heel geschikt om pulled pork en als braadstuk te bereiden.
Het vlees kenmerkt zich door de dooradering met vet. Een sappig stuk vlees. Ook op de gesloten barbecue is het vlees niet te versmaden.
Bij slow cooking wordt de varkensnek (procureur) op zeer lage temperatuur langdurig gegaard, zodat het mooi rosé en sappig blijft en tegelijk zijdezacht van structuur blijft.
Varkensnek/ procureur gewicht 1 tot 2,5 kilo.
Bekijk eens de diverse recepten die we al geprobeerd hebben:
- Gevulde varkensnek rollade op de BBQ recept
- Barbecue pork burnt ends recept
- of probeer de sous vide methode.
Binnenkort ons eigen Youtube kanaal met recepten, tips en nieuwtjes.
| Gewicht | N/B |
|---|---|
| variatie | 1000 gram, 1500 gram, 2000 gram, 2500 gram, 3000 gram |
| Vers geleverd | Vers geleverd |
| Conditie | Vers geleverd |
| Herkomst | Nederland |
| Dier | Varkensvlees |
| Dierenras | NL landvarken |
11 beoordelingen voor Varkensnek z/b
Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.
Gerelateerde producten
BBQ American style
Vanaf: €26,97
Dit product heeft meerdere variaties. Deze optie kan gekozen worden op de productpagina
Aanbieding!
Marian Bekke (geverifieerde eigenaar) –
Gewone karbonades hiervan gesneden. Heerlijk vlees dat niet te vet maar wel goed doorregen is. Uitstekend van smaak.
tomvestjens1995 –
Heerlijke pulled pork van gemaakt.
Heek –
Dit heb ik al meerdere keren bereid.
Altijd lekker.
Neem er wel de tijd voor, 1 kilo duurt al gauw 8 uur op 120 graden.
jefrydebruijn –
Heerlijk stuk vlees, uiteraard helpt de bereiding zelf hier flink aan mee. Ik, en mijn gasten hebben genoten van de Pulled Pork
Dinie de Bruin –
Voor het eerst varkensnek gegeten.Heerlijk mals vlees.Ik heb het in de airfryer/hete lucht friteuse bereid.Was lekker mals en sappig.Ga dit zekers weer bestellen.
Johan Blankenberg –
Mooi stuk vlees en van goede kwaliteit, heb hier pulled pork van gemaakt.
Iedereen enthousiast zeker aan te bevelen, binnenkort gaat er weer een bestelling de deur uit
fabian.remkes –
Heerlijk stuk vlees. Op prima wijze uitgesneden. Zelf maar minimaal wat vet hoeven wegsnijden.
Uitermate geschikt voor pulled pork. Ik heb zojuist weer 5kg besteld.
Wouter Hulsebos –
Mooi doorregen stukje vlees.
Heb hem uitgesneden als een lap vlees, vervolgens gekruid met 5 chinese kruiden en opgebonden als rollade.
teunvdbeerekamp –
Zeer tevreden, al paar keer gebruikt voor pulled pork op de mini kamado, prima kwaliteit!!!
En ook de service is top!!
Peter Touw. –
Varkensnek of chiquer procureur al een paar keer besteld. Mooi sappig en vers vlees. Pulled Pork van gemaakt. Geweldig lekker. Maar ook braadworst. Samen met buikspek gedraaid in de Porkert tot een mooie farce. De laatste keer heb ik een deel van de gemalen procureur gebruikt om boomstammetjes (ham/kaas) van te bereiden. Na de slavink en rundervink door ons genoemd de “Aalvink”. Was een groot succes.
Kevin –
Al vaak besteld en altijd goede kwaliteit.
smaak komt op je eigen kwaliteiten aan.
zeer geschikt voor pulled pork.