Rundergehakt heeft een wat minder sappige structuur dan half om half gehakt waaraan varkensvlees is toegevoegd.
Ons gehakt bevat geen toegevoegd vocht. Het is ideaal gehakt om je eigen burgers van te maken.
Rundergehakt bevat maximaal 20% vet. Mooie ronde gehaktballen zien er goed uit maar bedenk wel dat plattere schijven gemakkelijker bakken. Gehakt wordt vaak met brood aangemaakt. Maak dat brood dan wel eerst een beetje vochtig anders wordt er teveel vocht van het vlees overgenomen en dat beïnvloedt de ‘beet’ nadelig.
We malen ons gehakt maar 1 keer 4mm. Hierdoor kun je het ook goed rul bakken.
Per kilo verpakt.
Ingrediënten:
- 100% rundvlees
Voedingswaarde per 100gr:
- Energie 947 kJ (228 kcal),Vet 19 g waarvan verzadigd 7.1 g, waarvan onverzadigd 6.9 g, Koolhydraten 0.9 g, waarvan suikers 0 gr, Voedingsvezel 0 g, Eiwitten 20 g.
maurice-90 (geverifieerde eigenaar) –
Heerlijk gehakt!!!
Romario van Galen (geverifieerde eigenaar) –
Super gehakt! Geen toevoegingen van een rub oid nodig bij het maken van bijvoorbeeld hamburgers. De smaak van dit vlees is zo lekker dat het geen toevoegingen nodig heeft. Het vochtgehalte in het vlees is perfect waardoor een hamburger ook niet krimpt maar gewoon zijn oorspronkelijke formaat houdt