English
Deutsch
Porkloin roast
Vanaf: €12,50
Vers geleverd. U kunt het zelf invriezen.
Het rack van een varken is een aaneengesloten stuk ribkarbonade, de porkloin roast.
Het vlees heeft aan de buitenkant een klein laagje spek. Dat geeft een beter ‘braadeffect’. De bovenliggende werveltjes worden weggezaagd en de ribbetjes worden gedeeltelijk los gemaakt zodat het vlees, wanneer het gaar is gemakkelijk in plakken kan worden gesneden en goed is beet te pakken.
Voor de smaak halen we het vlees tussen de ribbetjes niet weg, je kunt dit desgewenst makkelijk zelf doen.
Varkens filet m/b special cut 1 tot 2,5 kg.
Recept voor porkloin roast:
Â
| Gewicht | N/B |
|---|---|
| variatie | 1000 gram, 1500 gram, 2000 gram, 2500 gram |
| Vers geleverd | Vers geleverd |
| Conditie | Vers geleverd |
| Herkomst | Nederland |
| Dier | Varkensvlees |
| Dierenras | NL landvarken |
2 beoordelingen voor Porkloin roast
Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.
Gerelateerde producten
Aanbieding!
Aanbieding!
Uitverkocht
tomvestjens1995 –
Langzaam gegaard in de oven met een zelfgemaakte rub.
Erg lekker.
Henk Heek –
Super lekker vlees langzaam garen op 150 graden. Tot 54 graden daarna insmeren met je favoriete saus, door verwarmen naar 60 graden blijven smeren tussendoor. In de folie laten rusten kerntemp loopt op naar 63graden.
Resultaat lekker mals stuk vlees, heerlijke pure rib karbonades