Pekelzout is te gebruiken voor alle vlees. Kwalitatief hoog pekelzout van het merk Supracel. De totale inhoud is 1kg en zit in een zakje.

Strooi een klein beetje over de beide kanten van het vlees en laat het even intrekken. Vervolgens 2-4 uur laten pekelen en het vlees even met rust laten. Daarna afspoelen met water en laten drogen. Als dit is gebeurd kan het vlees gerookt worden.

Niet gebruiken met Vis!

Aalvink.nl

Aalvink staat voor Lokaal Twents kwaliteitsvlees. Ons vlees is van nature al rijk van smaak, maar met een rub breng je je vlees nog wat meer op smaak. Bestel het beste vlees vandaag nog en geniet van de smaak Oet Twente!

Recepten

Ben je op zoek naar een heerlijk recept? Bij Aalvink.nl vind je de lekkerste recepten voor elk soort vlees. Van een snelle biefstuk tot heerlijke low and slow recepten.