100 gram op 1 liter water

De pekel heeft 2 uur nodig om goed in de vis/vlees te trekken en een overheerlijke smaak te geven. Pekel, zeer rijk gevuld met kruiden zoals, laurierblad, peper, jeneverbessen, tijm etc.
Inhoud van 1 zakje is 1000 gram

– Meng 100 gram per liter water in een grote pan en breng dit aan de kook.

– Goed doorroeren en daarna een halve liter koud water toevoegen.

– Buiten af laten koelen

– Zet de vis of vlees 2 uren in deze pekel

– Voor het roken de vis goed droogdeppen en laten drogen

Aalvink.nl

Aalvink staat voor Lokaal Twents kwaliteitsvlees. Ons vlees is van nature al rijk van smaak, maar met een rub breng je je vlees nog wat meer op smaak. Bestel het beste vlees vandaag nog en geniet van de smaak Oet Twente!

Recepten

Ben je op zoek naar een heerlijk recept? Bij Aalvink.nl vind je de lekkerste recepten voor elk soort vlees. Van een snelle biefstuk tot heerlijke low and slow recepten.

Contact

Voor vragen of voor extra informatie kun je ons bereiken via de whatapp functie. Je kunt ons ook bereiken via 06-52380252 (jan) of een mailtje sturen naar: info@aalvink.nl. We helpen je graag verder.