Gehakt wordt gemaakt van wat in het vak gehaktsnippers of trimmings worden genoemd. Verkleinde stukken vlees die variëren qua vlees/vet % al naar gelang de inkoopspecificatie van de klant. 90/10, 80/20 etc. mm 30% vet 1 kilo.
Grote van de stukken vlees varieert van klein tot vuistgroot. Per kilo
Aalvink.nl
Aalvink staat voor Lokaal Twents kwaliteitsvlees. Ons vlees is van nature al rijk van smaak, maar met een rub breng je je vlees nog wat meer op smaak. Bestel het beste vlees vandaag nog en geniet van de smaak Oet Twente!
Recepten
Ben je op zoek naar een heerlijk recept? Bij Aalvink.nl vind je de lekkerste recepten voor elk soort vlees. Van een snelle biefstuk tot heerlijke low and slow recepten.
Contact
Voor vragen of voor extra informatie kun je ons bereiken via de whatapp functie. Je kunt ons ook bereiken via 06-52380252 (jan) of een mailtje sturen naar: info@aalvink.nl. We helpen je graag verder.
Wouter Hulsebos (geverifieerde eigenaar) –
Mooi spul om worst van te maken, meestal doe ik er dan 1/4de rundvleessnippers 20% vet bij om er wat meer byte aan te krijgen, met allerlei worstkruiden er bij.
Leuk om je eigen worstsoorten te maken.