Pork & Poultry BBQ Rub is een rub die zowel zoete als hartige tonen geniet met een vleugje kerrie speciaal gemaakt om varkensvlees en gevogelte een verfijnde dosis smaakt mee te geven.

De perfecte rub voor kip, kalkoen en ander gevogelte omdat het erg goed te combineren is met wit vlees.

Een bark is de donkere korst die ontstaat bij het langdurig garen van vlees dat ingesmeerd is met een rub. De combinatie van de knapperige bark met het sappige vlees van bijvoorbeeld pulled pork, spareribs, speklappen of een karbonaadje is een niet te miskennen barbecue sensatie.

Tip: Barbecue of rook je vlees en gevogelte met appelhout in combinatie met deze rub.

Ingrediënten:

• paprika, zout, ui, suiker, knoflook, peper, venkelzaad, steranijs, komijn, chili, Szechuan peper, kaneel, kruidnagel.
• 180 gram