Gerookt spek. De speklappenbuik wordt uitgebeend. Het kraakbeen en het zwoerd worden niet verwijderd.
De buik wordt goed gezouten en daarna gerookt waarna het stuk spek nog enkele dagen na rijpt voor een betere stevigheid.
Gerookt spek wordt in kleine stukken, reepjes en blokjes verkocht.
- Per 300 gram
- vers vacuum geleverd
Ingerdienten: varkensvlees, colorozo zout, rook
Peter T. –
Wat een ervaring. Dit heb ik jaren geleden voor het laatst gegeten. Nu bestelt bij Aalvink.nl. Lekker gezourten en heerlijk gerookt. Nu eens spek dat als je het uitbakt niet eerst al het water moet verdampen zoals de pakjes uit de supermarkt. Echt een aanrader.
jan aalvink –
We houden van zuivere producten en altijd leuk om te horen dat het in de smaak valt. gr jan.