Flat Iron Steak is door veel chefs verkozen als het perfecte vlees voor een echte Amerikaanse steak.
De flat iron wordt gesneden van de sucade. Deze wordt ‘gesplitst’, dat wil zeggen dat de zeen er tussenuit gesneden wordt en zo mooie steaks gesneden worden. Het vlees is mals en mooi gemarmerd en heeft daarom veel smaak.
Kort grillen en rood serveren geeft het beste resultaat. Uiteraard heerlijk met alleen peper en zout, maar probeer ook eens een rub uit waarmee je het vlees inwrijft.
Dit geeft net een extra smaak en doet je tafelgenoten verrassen! Â Â
1 Kilo / Prijs per kilo
Bestel hier ook uw rubs en sauzen!
Â
Tijmen van de Kamp (geverifieerde eigenaar) –
Niet het makkelijkste stukje om uit te snijden voor de slager, maar werd perfect en grillklaar geleverd. Mooie combi van smaak en textuur, net dik genoeg om met een reverse sear perfect te bereiden!
claudiamoonen (geverifieerde eigenaar) –
Blijft toch echt onze favoriet, voor alle warmtebronnen, altijd heerlijk van smaak en super mals !
tomvestjens1995 (geverifieerde eigenaar) –
Enkele minuten op de BBQ, daarna laten rusten. Heerlijk mals.
claudiamoonen (geverifieerde eigenaar) –
Heerlijk stukje vlees, botermals en zò lekker en puur van smaak….
Aanrader voor op de BBQ !
claudiamoonen (geverifieerde eigenaar) –
Heerlijk stukje vlees, botermals en zò lekker en puur van smaak….
Aanrader voor op de BBQ !
claudiamoonen (geverifieerde eigenaar) –
Heerlijk stukje vlees, botermals en zò lekker en puur van smaak….
Aanrader voor op de BBQ !