English
Deutsch
Diamanthaas – Petite Tender
€19,50
Diamanthaas, Petite Tender of jodenhaas genoemd is super mals vlees
Uitverkocht
Diamanthaas, petit tender of jodenhaas is een biefstuk uit de voorvoet.
De historie van dit stuk vlees is dat de conservatieve joden op zoek waren naar een stuk vlees dat zo mals was als biefstuk, maar dan niet uit de runderachtervoet gesneden. Dat vlees is in hun ogen onrein. Het stukje vlees uit de runderschouder en lijkt qua model heel veel op de ossenhaas die uit het achterste deel van een rund komt.
Het vlees is botermals, een andere naam is: schouderhaas. In Antwerpen in de diamantbuurt noemen ze deze ‘namaakhaas’ ook wel diamanthaas.
Pijs per verpakking, gewicht ongeveer 700 gram.Â
Recept:
Â
| Gewicht | 0,7 kg |
|---|---|
| Vers geleverd | Vers geleverd |
| conditie | Vers geleverd |
| herkomst | Nederland |
| dier | Rundvlees |
| dierenras | Verbeterd roodbont / mrij |
| allergenen | Geen |
| voeding | Grasgevoerd en kuilvoer |
| Grasgevoerd vlees uit Twente | Grasgevoerd vlees uit Twente |
3 beoordelingen voor Diamanthaas – Petite Tender
Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.
Gerelateerde producten
Aanbieding!
BBQ American style
Vanaf: €25,99
Dit product heeft meerdere variaties. Deze optie kan gekozen worden op de productpagina
Uitverkocht
Jarno Melenhorst (geverifieerde eigenaar) –
Prachtig stukje vlees. Net ouderwetse biefstuk-op-brood van gemaakt. Verse witte boterham, roomboter en dan getrancheerd erop. Heerlijk.
claudiamoonen (geverifieerde eigenaar) –
Heerlijk stukje voor op de grill !
Lekker mals en een zeer fijne smaak, een aanrader !
tomvestjens1995 (geverifieerde eigenaar) –
Zeer smakelijk. Helaas in wat kleinere stukken geportioneerd i.p.v. 2 mooie stukken zoals op de afbeelding.