English
Deutsch
Casselerrib gerookt
€12,99
Boeren receptuur
3 op voorraad
Casselerrib gerookt, met been. Voor deze lekkernij die meestal alleen in de wintermaanden gemaakt. Ze dient dan als vleescomponent bij de warme maaltijden als stamppotten en dergelijke. Alleen de rib-karbonadestrook wordt gebruikt. Uit deze strook worden de ruggenwervels verwijderd en alleen de kleine ribbetjes blijven zitten. Het vlees wordt gedurende enkele dagen gepekeld, daarna afgewassen en gerookt. Tijdens het roken worden, voor de smaak, vaak jeneverbessen meegerookt. De originele casselerrib is vrij zout en wordt daardoor steeds minder gebruikt. De moderne casselerrib is licht gezouten en dus niet lang houdbaar. Consumenten kiezen echter steeds vaker voor de gekookte variant casselerrib gerookt 1 kilo , gesneden geleverd.
Ingrediënten: Varkensvlees, zout, natriumnitriet (E250) 0,5-0,6%, rook
| Gewicht | 1 kg |
|---|
2 beoordelingen voor Casselerrib gerookt
Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.
Gerelateerde producten
Aanbieding!
Glutenvrij
Vanaf: €3,00
Dit product heeft meerdere variaties. Deze optie kan gekozen worden op de productpagina
Aanbieding!
Uitverkocht
3 op voorraad
René Geertsen –
Als je denkt dat je hem mooi aan het stuk krijgt heb je het mis twee kilo besteld maar helaas in plakken geleverd
jan aalvink –
Dag Rene, in de meeste huishoudens word dit in plakken gebruikt en niet bereid met 2 kilo aan 1 stuk, als ik dit geweten had was dit natuurlijk geen probleem geweest! Beschrijving aangepast! gr jan.
Peter T. –
Bij mijn bestelling heb ik ook gekozen voor Casselerrib. Er zijn zag ik, twee soorten: Gekookte en gerookte. Omdat de gekookt uitverkocht was werd het de gerookte. Gelukkig maar want dan had ik moeten kiezen en weet niet wat afgezien van gerookt en gekookt, het verschil in smaak is.
Wat een heerlijk stukje vlees bij de stamppot van zuurkool. Lekker mals, perfect gezouten en bijzonder smaakvol. Nog echt ambachtelijk. Heb alles gekookt en daarna een deel ingevroren want een 1 kg voor zijn tweeën is wel te veel. Maar dan hebben de bij de volgende stamppotmaaltijd nog wat lekkers. Ik kan dit product van harte aanbevelen. Zolang het winter is, zal ik dit product weer bestellen.