English
Deutsch
Aanbieding!
Boeren stoofvlees pakket, 3 kg
Oorspronkelijke prijs was: €55,50.€54,99Huidige prijs is: €54,99.
Heerlijk stoofvlees met vet, dit geeft extra smaak aan uw stoofpot.
4 op voorraad
Boeren stoofvlees Runderstoofvlees is vlees met veel bindweefsel (pezen, zenen en vet). Het is het gesmolten bindweefsel dat stoofpotjes zo lekker maakt. Het komt van de delen die veel beweging hebben gehad: riblappen bovenaan de rug, sukadelappen van de schouder, doorregen runderlappen en klapstuk van de borst, en magere runderlappen van de hals.
Het ene stoofvlees is peziger en/of vetter dan het andere, waardoor de smaken onderling iets verschillen. De kwaliteit van het leven van de koe bepaalt de kwaliteit van het stoofvlees. Een koe die langer en vrijer geleefd heeft, heeft immers meer van dat smaakvolle bindweefsel.
Boeren stoofvlees is wat vetter en grof en fijn gesneden door elkaar, het vet geeft extra smaak en volgens ons de lekkertse stoofpotten.
Pakket bestaat uit 3 kilo stoofvlees per kilo vacuum vers verpakt met kruiden en specerijen.
Heerlijke stoofvlees recepten:
Wil je alles over stoofvlees weten? Bekijk onze complete gids over stoofvlees bereiden met recepten, tips en bewaarinformatie.
| Gewicht | 3,2 kg |
|---|---|
| Vers geleverd | Vers geleverd |
| conditie | Vers geleverd |
| herkomst | Nederland |
| dier | Rundvlees |
| dierenras | Verbeterd roodbont / mrij |
| allergenen | Geen |
| voeding | Grasgevoerd en kuilvoer |
| Grasgevoerd vlees uit Twente | Grasgevoerd vlees uit Twente |
Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.
Gerelateerde producten
Aanbieding!
BBQ American style
Vanaf: €28,99
Dit product heeft meerdere variaties. Deze optie kan gekozen worden op de productpagina
🍽 Voedingswaarden per 100g:
- Calorieen: 310 kcal
- Eiwitten: 24 g
- Vetten: 30 g
- Koolhydraten: 0 g
❓ Veelgestelde vragen
Stoofvlees draait niet alleen om goed vlees en lang garen. Kruiden spelen een hoofdrol in de smaakontwikkeling van een stoofpot. Ze geven diepgang, warmte en karakter. In dit blog delen we vijf klassieke én verrassende kruiden die elk stoofgerecht naar een hoger niveau tillen.
1. Laurierblad – de basis van elke stoofpot
Laurierblad geeft een subtiele, kruidige toon aan je stoofvlees. Gebruik het altijd bij het begin van het stoven, en haal het eruit voor het serveren. Combineert goed met tijm en kruidnagel.
2. Kruidnagel – klein maar krachtig
Kruidnagel is een intense smaakmaker. Eén of twee kruidnagels zijn vaak genoeg voor een hele pan stoofvlees. Perfect voor herfstige en winterse gerechten met rund, hert of varkensvlees.
3. Mosterd – de geheime stoofpartner
Mosterd is technisch gezien geen kruid, maar wordt vaak als smaakmaker toegevoegd aan stoofvlees. Een eetlepel grove mosterd geeft je saus pit en complexiteit. Combineer met laurier voor een klassieke basis.
4. Rozemarijn – hartig en houtachtig
Rozemarijn past goed bij rund- en lamsvlees. De naaldjes geven een stevige, aardse smaak die goed tot zijn recht komt in lang gegaarde gerechten. Gebruik vers of gedroogd, maar niet te veel.
5. Jeneverbes – een vleugje wild
Jeneverbessen geven een aromatische, licht bittere smaak aan wildstoof of rundvleesgerechten. Kneus ze lichtjes voor gebruik. Combineert perfect met rode wijn, laurier en wortelgroenten.
Bonus: welke combinaties werken goed?
Voor een klassiek stoofgerecht kun je deze kruiden combineren:
- Rundvlees + laurier + kruidnagel + mosterd
- Hertenstoof + laurier + jeneverbessen + rozemarijn + kaneel
- Varkensstoof + mosterd + tijm + ui + knoflook
Meer stoofinspiratie?
Bekijk ook onze uitgebreide stoofvleesgids of probeer een van onze favoriete recepten:
- Runderstoofvlees uit de slowcooker
- Hertenstoofpot voor het wildseizoen
- Gestoofde schenkel met bier en winterpeen
Wil je weten welk vlees het beste is voor jouw stoofgerecht? Vraag het aan onze AI-assistent of bekijk onze selectie stoofvleesproducten.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.