Bakbloedworst. Ook deze vleeswaren worden gemaakt van de grondstoffen: zwoerd, varkenskopvlees, bloed en spek.
De kruiding bestaat uit zwarte peper, piment, majoraan, kaneel en uien. In voorkomende gevallen wordt kruidnagel toegevoegd.
Voor de bakbloedworst wordt over het algemeen boekweitemeel gebruikt om van het deeg een homogene massa te maken.
In twente wordt in plaats van dat meel het grove roggemeel gebruikt. Hierdoor is de worst grover en ruller in stuctuur.
Tijdens het bakken kunt u het beste een spatel gebruiken.
De bakbloedworst wordt vaak in combinatie met gebakken appelschijven gegeten.
De echte. 0,5 kilo
- Vers geleverd
- Twents ambacht
- met grove stukjes spek
Bevat: gluten, lactose
Ries Heijdenrijk (geverifieerde eigenaar) –
Wij vinden het best lekker, alleen zijn wij de rogge die er zit niet gewent.
Wij kunnen alleen bakbloedworst zonder rogge en dan smaakt het nog beter!
vanzijdervelddiny –
Deze bak bloedworst smaakt precies zoals ik mij herinner van vroeger thuis.Heerlijk gekruid.Met stukjes spek.
mellie52 (geverifieerde eigenaar) –
Heerlijk!!!