Bakbloedworst. Ook deze vleeswaren worden gemaakt van de grondstoffen: zwoerd, varkenskopvlees, bloed en spek. De kruiding bestaat uit zwarte peper, piment, majoraan, kaneel en uien. In voorkomende gevallen wordt kruidnagel toegevoegd. Voor de bakbloedworst wordt over het algemeen boekweitemeel gebruikt om van het deeg een homogene massa te maken. In twente wordt in plaats van dat meel het grove roggemeel gebruikt. Hierdoor is de worst grover en ruller in stuctuur. Tijdens het bakken kunt u het beste een spatel gebruiken. De worst wordt vaak in combinatie met gebakken appelschijven gegeten.

De echte. 0,5 kilo

Bevat: gluten, lactose