---

Kruiden pekels

Een natte pekel voegt vocht toe, wat zorgt voor extra sappigheid. Met een droge pekel onttrek je juist vocht. Hierdoor wordt de smaak intenser en het vel blijft knapperiger. Beide manieren zijn geweldig lekker, het hangt er vanaf wat je lekkerder vindt en waar je zin in hebt