Zaag de wild zwijn buik dwars op de ribben doormidden

Mix de kruiden, zout en bruine suiker en wrijf hier de spareribs mee in.

Verwarm de oven voor op 250 graden

plaats de ribben in de oven en laat ze licht bruinen.

Pak hierna de ribben in alu folie en plaats ze terug in de oven en gaar ze in 2 uur op 180 graden.

Haal ze hierna uit de folie en bestrijk ze met de bbq saus en plaats ze terug in de oven voor ongeveer 10 minuten.

eet smakelijk.