The ultimate crispy bbq pork belly

Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

De ultieme crispy bbq pork belly

  • Author: jan aalvink
  • Prep Time: 6 uur
  • Cook Time: 10 min
  • Total Time: 32 minute

Description

Een lekker crispy buikspek van de bbq


Ingredients

Scale

1.5 kg buikspek

3 eetlepels zeezout

2 x ster anijs, gemalen

1 grote geraspte sinaasappel schil geraspt

2 verse laurier blaadjes

8 teentjes knoflook

1 eetlepel Sichuan peppers

1/2 theelepel Chinese five spice

3/4 kop olijf olie


Instructions

Snij met een scherp mes het zwoerd kruislings in met een scherp mes. (ruit motief)

Meng het zout, de ster anijs en de sinaasappel schil door elkaar en wrijf dit goed op de zwoerd kant die je net besneden hebt goed in.

leg het een tijdje (4 uur) in de koelkast

Meng de pepers, five spice, laurier en knoflook ede de olijf olie door elkaar met een blender tot er een soort pasta ontstaat.

Snijd het buikspek ongeveer 1 cm dik in plakken

Prepareer je bbq voor grillen en zorg dat deze goed heet is

Strijk het spek in met de pasta die je net gemaakt hebt en grill het buikspek lekker krokant

eet smakelijk


Sale!

BBQ American style

bavette

19,50
Sale!

BBQ American style

Picanha

19,5038,99
Sale!

BBQ American style

Pork belly

9,5028,50
Sale!

BBQ American style

sirloin steak

21,99

Leave a Reply

De waardering van www.aalvink.nl bij Webwinkel Keurmerk Klantbeoordelingen is 9.5/10 gebaseerd op 4062 reviews.