Description
Een basisrecept om longhaas te bereiden op de bbq.
Instructions
- Smeer de longhaas in met een dun laagje olie waarop je de kruiden aanbrengt. Peper en zout is meestal voldoende.
- Verwarm de longhaas indirect bij 120ºC tot een kerntemperatuur van 50ºC.
- Gril nu het vlees heel kort boven hete kolen totdat het een mooie kleur heeft gekregen. Laat 10 minuten rusten onder folie.
- Voordat je de longhaas gaat eten, snijd je de zeen die in het midden loopt er uit. Uiteraard kun je dit ook voorafgaand aan de bereiding doen.
- Trancheer het overgebleven gedeelte van de longhaas in mooie dunne plakken.
Notes
[product sku="6734"]
Keywords: Longhaas basisrecept bbq