Uncategorized

Italian sausage

Name: Italiaanse worst
Prep time: 1 min
Total time: 1 min
Cuisine: Italian
Ingredients: 1 kg vlees: 600 gr doorregen hals- of schouderkarbonade; 400 gr buikspek; 2 oude witte boterhammen; 16 gr zout; 1 eetl gemalen peper; 2 eetl gedroogde oregano; 1 eetl verse tijm; 4 teentjes knoflook, geperst; 6 gedroogde tomaten op olie, in stukjes gehakt; handje zwarte olijven, in stukjes; 2 eetl balsamicoazijn; 1½ meter schapen- of varkensdarm (dun); Hier vind u de benodigdheden.

Posted on 7 December 201525 February 2022 by display_name

07
Dec

Italiaanse worst

Author: Jan Aalvink
Prep Time: 1
Total Time: 1 minute
Category: charcuterie
Method: braden
Cuisine: Italian

Print Recipe

Description

Italiaanse worst

Ingredients

Scale

1 kg vlees: 600 gr doorregen hals- of schouderkarbonade; 400 gr buikspek; 2 oude witte boterhammen; 16 gr zout; 1 eetl gemalen peper; 2 eetl gedroogde oregano; 1 eetl verse tijm; 4 teentjes knoflook, geperst; 6 gedroogde tomaten op olie, in stukjes gehakt; handje zwarte olijven, in stukjes; 2 eetl balsamicoazijn; 1½ meter schapen- of varkensdarm (dun)
Hier vind u de benodigdheden.