1. Meng het gehakt met de knoflook, paprikapoeder, mosterd, komijn, cayennepeper, zwarte peper en het zout.
2. Verdeel het gehakt in 4 stukken en maak er dikke frikandellen van.
3. Maak de cherry beer potions saus, check het filmpje.

Bereiding van de frikandellen met kersen glacé:

1. Steek de BBQ aan en zorg voor een indirecte zone van 180 graden.
2. Gooi wat rook snippers tussen de hete kolen en wacht tot deze gaan roken
3. Leg de frikandellen voorzichtig op het rooster en sluit je deksel.
4. Smeer de frikandellen in met de kersen glacé als de kerntemperatuur rond de 63 graden is.,
5. Wacht tot de kern nu 74 graden is en haal ze van het rooster af.
6. Eet smakelijk!