Nederlands
Deutsch
31
Oct
Oct
Print
Krokant pritong baboy
Description
Krokant pritong baboy, Filepijns buikspek.
Ingredients
Scale
1 kilo Buikspek in grove dobbelstenen gesneden
3 eetlepels natuur azijn
zout naar smaak
Zwarte peper naar smaak
3 teentjes knoflook fijn geperst
Olie om in te frituren/bakken
Instructions
- Doe alle ingredienten in een kom behalve de olie en meng het goed door elkaar en laat het een half tot een uur marineren.
- Dep het gemarineerde buikspek een beetje droog en laat het even staan
- Verhit de olie in een wok op 180 graden en zorg voor voldoende olie in de wok
- doe zoveel gemarineerd buikspek in de verhitte olie zodat het frituurt temp 160 graden
- Doe dit ongeveel 20 minuten of tot het voldoende bruin en knapperig is, (afhankelijk van de grote van de dobbelstenen buikspek.
- serveer met een pittige saus
