Nederlands
English
Amerikanisches BBQ, Schweinefleisch
Schweinebauch verbrannte Enden
01
Apr
Apr
Print
Pork belly burned ends
Description
Pork belly burned ends.
Simpel om te maken en gruwelijk lekker!
Ingredients
Scale
- 1 × Buikspek – 1500 gram
- 1 × Grate Goods Carolina Mustard Barbecue Sauce
- 1 × Pig Powder
- 1 × Rooksnippers Whiskey
- Een bbq, kolen, alu bakje/folie, roomboter en wat bastard suiker.
Instructions
- Maak je bbq klaar voor indirect bbqen op ongeveer 130 graden, Haal het zwoerd van de varkensbuik, verwijder de eventueel aanwezige ribtips (kraakbeen) en snij het in blokken van 5 cm.
- Kruid het buikspek met de pig powder en leg het op een rooster, en voeg wat rook snippers toe op de kolen. niet teveel, persoonlijk houd ik niet van te rokerig.
- Na 2 a 3 uur wanneer het spek een mooie kleur heeft haal ze van de bbq en leg ze in een alu cq ovenschaal, bestooi ze met bastard suiker en voeg roomboter toe en iets van de saus.
- Dek de schaal af met alu folie en zet ze 1,5 tot 2 uur terug op de bbq Na ongeveer 2 uur haal je de schaal van de bbq en laat het vet van de spekblokjes lopen en voeg genoeg saus toe dat de blokjes aan alle kanten bedekt zijn met de saus, zet ze nog even een 15 minuten terug
- eet smakelijk.
Notes
Heb geduld.
Angebot!
BBQ im amerikanischen Stil
Vanaf: €11,50
Dieses Produkt weist mehrere Varianten auf. Die Optionen können auf der Produktseite gewählt werden
