Weißer Pfeffer kann in fast allen Gerichten verwendet werden. Es verbessert beispielsweise den Geschmack von Fleisch. Weißer Pfeffer hat einen würzigen Geschmack und einen eher „erdigen“ Geschmack. Gerade in asiatischen Gerichten ist weißer Pfeffer oft besser zu verwenden als schwarzer Pfeffer.

Sie können die Variante mit weißem Pfeffer auch in Gerichten verwenden, die eine helle Farbe haben, so vermeiden Sie schwarze Punkte in einer weißen Sauce.

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