Sucade Runde
Durch dieses Fleischstück, das von der Rinderschulter stammt, verläuft eine flache Sehne*. Nach dem Schmoren ist diese Sehne ganz weich und gekocht und ähnelt einer Zitrone. Daher der Name . Die gekochte Sehne kann einfach gegessen werden. Metzgerqualität Pro Kilo