Starterkulturmischung zur Zubereitung von Rohwurst, inkl. Zusatzstoffe für Haltbarkeit und Reifung.

Die Wurst wird nach dem Füllen zum Trocknen aufgehängt.

Anwendung: Schnittwurst, Landwurst, Chorizo, Teewurst, Salami usw.

pro 200 Gramm. (verwenden Sie 20 gr/kg)

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