Starterkulturmischung zur Zubereitung von Rohwurst, inkl. Zusatzstoffe für Haltbarkeit und Reifung.

Die Wurst wird nach dem Füllen zum Trocknen aufgehängt.

Anwendung: Schnittwurst, Landwurst, Chorizo, Teewurst, Salami usw.

• pro 200 Gramm. (verwenden Sie 10 g p/kg)
• in einem Tablett geliefert

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