Bietet einen kräftigen, süßen, rauchigen Speckgeschmack und kann mit allen Fleischsorten verwendet werden. Besonders gut zu Schweinefleisch, Wild und Huhn. Sie verwenden Rauchmotte beim Kalträuchern Ihres Produkts, verwenden Sie dafür einen Kaltraucherzeuger . Eine Extra-Dimension an Fleisch, Fisch, Gemüse, Käse, Nüssen, Eiern… alles ist möglich!