Shawarma-Fleisch ist ein Gericht aus dem Nahen Osten. Der Name leitet sich von dem meist rotierenden Spieß ab, an dem die Fleischstücke gebraten werden.

Im Nahen Osten wird aus religiösen Gründen Rind, Lamm, Huhn oder Truthahn verwendet. Schweinefleisch wird normalerweise in den Niederlanden verwendet.

Das ist billiger und es gibt für die gebürtigen Holländer keine religiösen Einwände gegen den Verzehr von Schweinefleisch.

Der Metzger liefert das Shoarma-Fleisch oft schon in Streifen geschnitten und das Fleisch ist bereits gewürzt. Das Gewürz besteht aus: Kardamom, Muskatnuss, Zimt und manchmal Essig.

Das Shoarma-Fleisch wird oft zu Hause in der Pfanne gebraten und auf einem Pitabrötchen serviert, das mit Salat oder Endivie und manchmal mit Zwiebelscheiben belegt ist.

Das Fleisch wird mit Knoblauch, Tahini (Sesamsamen-Sauce), Pfeffersauce oder Mayonnaise bestrichen

• frisch gehackt
• frisches Vakuum geliefert
• Verpackt pro Kilo.

Zutaten:

• Schweinefleisch, Kreuzkümmel, Paprika, Muskatnuss, Fenchelsamen, Pfeffer, Nelken, Kurkuma, Ingwer, Bockshornklee, Piment, Chilischoten, Salz, Reismehl, Glukosesirup, Aromen, Sellerie
• Allergene: Sellerie