Der Schafshals ist einer der schmackhaftesten Teile des Lamms, weil er so gut marmoriert ist. Das Fett zwischen den Muskeln macht das Fleisch sehr schmackhaft und saftig. Der Hals wird normalerweise in Scheiben oder Filets geschnitten, kann aber auch im Ganzen zubereitet werden.

• Schafshals
• mit Bein
• komplett 1,5 kg.

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