Dieses ovale Stück Fleisch ist perfekt für einen Steaksalat.
Es ist ein sehr mageres Stück Fleisch, aber auch schön zart, was überraschend ist, da es von hier geschnitten wird.
die Größe ist perfekt für 2 Personen
Wo ist es in der Kuh:
- die Ferse (Sehnenende)
Fettanteil:
- Sehr schlank
Wie Sie sich vorbereiten:
- Rose grillen oder backen.
- Frisch vakuumverpackt
- Verpackt pro Kilo (so viel wie möglich in einem Stück)
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