Mager und sehr zart lässt sich der Lendenbraten genauso zubereiten wie das Filet und wird auch gerne für Beef Wellington verwendet.

Seitenlende wird aus der dicken Lende eines Rinds geschnitten. Wer schmackhafte und zarte Steaks mag, wird hier zweifellos seine Freude haben. Side Loin ist auch ein gutes, erschwingliches Steak. Er ist meist etwas dicker als andere Sorten und muss nur wenige Minuten gebacken werden.

etwa 1 Kilo