Die Rinderzunge wiegt etwa 1,5 Kilo.

In den Niederlanden wird die Seezunge hauptsächlich als Fleischprodukt gegessen. Im Ausland und insbesondere in Frankreich ist es eine Delikatesse, die auch als Hauptmahlzeit gegessen wird.

Reiben Sie die Zunge vor dem Kochen fest mit Salz ein und lassen Sie sie nach dem Kochen eine Weile liegen, um die harte Haut zu entfernen. Verwenden Sie das Produkt innerhalb von 2 Tagen, andernfalls frieren Sie es sofort ein. Spülen Sie es vor dem Gebrauch gut mit kaltem Wasser ab.

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