In den Niederlanden wird normalerweise Rinderherz als Hundefutter verwendet. Schade, denn das Fleisch eignet sich sehr gut für eine kräftige Brühe. Herz wird in verschiedenen ausländischen Küchen verwendet. Das Fleisch wird dann von den härteren Teilen befreit und gedünstet. Ein ganzes Herz wiegt über 1,5 Kilo. Die Herzen werden zum Spülen eingeschnitten. Wir liefern diese pro Stück.