Das Hirschbein repräsentiert das Hinterbein des Tieres. Das saftige, muskulöse Fleisch eignet sich zum Grillen ebenso wie für Steaks, Rouladen oder Geschnetzeltes. Zusammen mit dem Knochen ergibt sich ein köstlicher Braten. Wir empfehlen daher, diesen Bolzen komplett vorzubereiten.

Preis pro 1,4 – 1,7 Kilo

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Herkunft: EU

Zustand: gefroren