Einlegen von Gewürzen für Fleisch. 100 Gramm pro 1 Liter Wasser

Die Lake braucht 2 Stunden, um gut in den Fisch/das Fleisch einzudringen und ihm einen köstlichen Geschmack zu verleihen.
Sole, sehr reichhaltig gefüllt mit Gewürzen wie Lorbeer, Pfeffer, Wacholderbeeren, Thymian usw. Der Inhalt von 1 Beutel beträgt 1000 Gramm

• Geben Sie 100 Gramm pro Liter Wasser in einen großen Topf und bringen Sie es zum Kochen.
• Rühren Sie gut um und fügen Sie dann einen halben Liter kaltes Wasser hinzu.
• Draußen abkühlen lassen
• Legen Sie den Fisch oder das Fleisch für 2 Stunden in diese Salzlake
• Vor dem Räuchern den Fisch gut trocken tupfen und trocknen lassen

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Aalvink steht für lokales Qualitätsfleisch aus Twente. Unser Fleisch ist von Natur aus reich an Geschmack, aber mit einem Rub verleihen Sie Ihrem Fleisch noch mehr Geschmack. Bestellen Sie noch heute das beste Fleisch und genießen Sie den Geschmack von Oet Twente!

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