100 Gramm pro 1 Liter Wasser

Die Lake braucht 2 Stunden, um gut in den Fisch/das Fleisch einzudringen und ihm einen köstlichen Geschmack zu verleihen. Sole, sehr reich gefüllt mit Kräutern wie Lorbeerblatt, Pfeffer, Wacholderbeeren, Thymian etc.
Inhalt von 1 Beutel ist 1000 Gramm

– Mischen Sie 100 Gramm pro Liter Wasser in einer großen Pfanne und bringen Sie es zum Kochen.

– Gut umrühren und dann einen halben Liter kaltes Wasser hinzufügen.

– Lassen Sie es draußen abkühlen

– Legen Sie den Fisch oder das Fleisch 2 Stunden lang in diese Salzlake

– Vor dem Räuchern den Fisch gut abtupfen und trocknen lassen

Aalvink.nl

Aalvink steht für lokales Qualitätsfleisch aus Twente. Unser Fleisch ist von Natur aus reich an Geschmack, aber mit einem Rub verleihen Sie Ihrem Fleisch noch mehr Geschmack. Bestellen Sie noch heute das beste Fleisch und genießen Sie den Geschmack von Oet Twente!

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