Das Kalbssteak (Kalbsschnitzel) wird aus der dicken Lende, dem Muskelballen und der Oberseite geschnitten. Das Fleisch der rosa Kälber ist sehr zart und das Kalbssteak ist gut gegart, das Steak ist so weich und zart, dass das Fleisch auf der Zunge zergeht.

Verpackt pro Kilo. Der Preis ist pro Kilo.