Die Kalbsrippe ist ein schönes Stück Kalbfleisch, das aus dem Nacken/der unteren Rippe des Kalbs stammt. Die leicht geschnürten Flecken werden aus dem Kalbshals geschnitten und heißen Rippchen oder Kalbsrippen. Das Fleisch wird für die leckersten Eintöpfe verwendet.

Verpackt pro Kilo. Der Preis ist pro Kilo.