Hausgemachte Grillwurst. Die Wurst wird aus magerem Rindfleisch und marmoriertem* Schweinefleisch und Speck hergestellt. Der Teig wird mit einer speziellen hausgemachten Grillwurstmischung gewürzt, die aus Pfeffer, Muskatblüte und Kardamom besteht. Der Teig wird in einen geraden luftdichten Kunstdarm gefüllt. Nach dem Anhalten wird die Wurst heftig. Nach dem Abkühlen wird der Darm entfernt und die Würste mit einer köstlichen Gewürzmischung eingerieben und gegrillt. Hausgemachte Grillwürstchen mit Käse oder pur. Pro 250 Gramm

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