Blutwurst. Auch diese Fleischprodukte werden aus den Rohstoffen Schwarte, Schweinekopffleisch, Blut und Speck hergestellt.

Die Würze besteht aus schwarzem Pfeffer, Piment, Majoran, Zimt und Zwiebeln. In einigen Fällen werden Nelken hinzugefügt.

Buchweizenmehl wird im Allgemeinen für die gebackene Blutwurst verwendet, um eine homogene Teigmasse herzustellen.

In Twente wird anstelle dieses Mehls grobes Roggenmehl verwendet.
Dadurch wird die Wurst gröber und runder in der Konsistenz.
Beim Backen verwenden Sie am besten einen Spachtel.

Die reale. 0,5 kg

• Frisch geliefert
• Twenter Handwerk
• mit groben Speckwürfeln

Enthält: Gluten, Laktose