Blutwurst. Auch diese Fleischprodukte werden aus den Rohstoffen Schwarte, Schweinekopffleisch, Blut und Speck hergestellt. Die Würze besteht aus schwarzem Pfeffer, Piment, Majoran, Zimt und Zwiebeln. In einigen Fällen werden Nelken hinzugefügt. Buchweizenmehl wird im Allgemeinen für die gebackene Blutwurst verwendet, um eine homogene Teigmasse herzustellen. In bestimmten Regionen wird statt dessen grobes Roggenmehl verwendet. Die Wurst wird oft in Kombination mit Bratapfelscheiben gegessen.

Die reale. 1 Kilo

Enthält: Gluten, Laktose