Das Hackfleisch aus Pferdefleisch enthält sehr wenig Fett. Vor allem, weil zu viel Fett das Hackfleisch bitter macht. Das Hackfleisch hat eine dunklere Farbe und kann wie das andere Hackfleisch zubereitet werden. Allerdings ist es recht geschmacksneutral und lässt sich daher schön nachwürzen. Unser Hackfleisch enthält keine zugesetzte Feuchtigkeit. pro Kilo.