Das Blade Steak ist ein Steak, das aus der Schweineschulter geschnitten wird, und dieses Steak ist weniger „gereinigt“ als ein Schnitzel. Die Platte ist auch etwas dicker und nicht abgeflacht. Deshalb ist dieses Steak reicher im Geschmack. Er wird auch oft als „Farmer Hamlap“ bezeichnet. Der Speck macht das Schinkensteak weniger trocken.

Du kannst es hervorragend in der Pfanne backen, aber auch auf dem Grill.

Blade Steak – Schultersteak vom Schwein. Verpackt pro 1 Kilo.

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