Durch dieses Stück Fleisch, Zitronen-Blattsteak, das aus der Rinderschulter stammt, verläuft eine flache Sehne.
Nach dem Schmoren ist diese Sehne ganz weich und gekocht und ähnelt einer Zitrone. Daher der Name . Die gekochte Sehne kann einfach gegessen werden.
Sukade 1 kg
- Portioniert pro Kilo
- frisches Vakuum geliefert
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