Eye of Round ist auch als Rückenmaus bekannt.

Diese Fleischsorte, die idealerweise rot gegessen wird, besteht immer aus einem großen Stück Fleisch. Die Backzeit hängt von der Größe ab.

Das Roastbeef wird aus der so genannten Rückenmaus geschnitten und eignet sich für die Zubereitung eines wunderbaren Roastbeefs, aber sicher nicht allein.
Diese saftige Rindermaus wird geputzt und gehäutet.

Sie können diese Rindermaus braten, grillen und in alle möglichen Kreationen aus der Welt des beliebten “slow-cooking und bbq” einbauen.
Aus roher Rindermaus können Sie Carpaccio schneiden und Tartar drehen. Schneiden Sie Roastbeef immer ‘quer*’ in dünne Scheiben.

• Hintere Maus 1 bis 2,5 kg
• Frisch vakuumverpackt
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