Nederlands
English
Grillen, Schweinefleisch
Grundrezept Schweinefilet vom Grill
30
Mrz
Mrz
Print
Basisrecept Varkenshaas op de barbecue
- Method: BBQ
- Cuisine: Nederlands
Description
Basisrecept om varkenshaas te bereiden op de barbecue
Instructions
- Kruid de varkenshaas met peper en zout en bestrijk het met een laagje honing. Doe daar een royale laag mosterd overheen en werk af met een handvol fijngesnipperde rozemarijn.
- Wikkel het vlees strak in vershoudfolie en laat het 3 uur marineren in de koelkast.
- Haal het varkenshaasje uit de vershoudfolie. Grill het rondom twee minuten op de barbecue, tot het een goudbruin korstje heeft.
- Verpak het vlees in aluminiumfolie, kruid bij met barbecue- of vleeskruiden en laat garen op de barbecue tot het vlees rosé is.
- Neem het varkenshaasje van de grill en laat even rusten in de folie.
Notes
