asiatisch, asiatisch, Grillen, Schweinefleisch

Gebratener asiatischer Schweinebauch

Name: Geroosterd Buikspek uit AZIE.
Cuisine: azie
Ingredients: ca. 400 gram buikspek aan 1 stuk (eventueel met zwoerd); ca. 1/2 tl 5-spice poeder; 2 flinke tenen knoflook, geperst; zwarte peper; zout

Veröffentlicht am 20 July 201516 March 2022 von

20
Jul

Jump to Recipe·Print Recipe

Geroosterd Buikspek uit AZIE.

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star No reviews

Author: Jan Aalvink
Category: bbq
Cuisine: azie

Print Recipe

Description

Uit de Chinese Keuken

Ingredients

Scale

ca. 400 gram buikspek aan 1 stuk (eventueel met zwoerd)
ca. 1/2 tl 5-spice poeder
2 flinke tenen knoflook, geperst
zwarte peper
zout

Cook Mode Prevent your screen from going dark

Instructions

Oven of bbq voorverwarmen op 275C.
Buikspek insnijden als speklapjes, maar niet helemaal door!
Inwrijven 5-spice, knoflook en ruim peper en zout. Liefst een tijdje in laten trekken.
Als de oven heet genoeg is buikspek er in en oven lager zetten, 200C.
Vlees roosteren tot krokant en bruin, eventueel een keertje omdraaien.
Als het buikspek klaar is, na ca. 1 uur, vlees even laten rusten en dan in dunne plakjes snijden.