De ultieme crispy bbq pork belly

 

Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

De ultieme crispy bbq pork belly

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star No reviews
  • Author: jan aalvink
  • Prep Time: 6 uur
  • Cook Time: 10 min
  • Total Time: 0 hours

Description

Een lekker crispy buikspek van de bbq


Ingredients

Scale

1.5 kg buikspek

3 eetlepels zeezout

2 x ster anijs, gemalen

1 grote geraspte sinaasappel schil geraspt

2 verse laurier blaadjes

8 teentjes knoflook

1 eetlepel Sichuan peppers

1/2 theelepel Chinese five spice

3/4 kop olijf olie


Instructions

Snij met een scherp mes het zwoerd kruislings in met een scherp mes. (ruit motief)

Meng het zout, de ster anijs en de sinaasappel schil door elkaar en wrijf dit goed op de zwoerd kant die je net besneden hebt goed in.

leg het een tijdje (4 uur) in de koelkast

Meng de pepers, five spice, laurier en knoflook ede de olijf olie door elkaar met een blender tot er een soort pasta ontstaat.

Snijd het buikspek ongeveer 1 cm dik in plakken

Prepareer je bbq voor grillen en zorg dat deze goed heet is

Strijk het spek in met de pasta die je net gemaakt hebt en grill het buikspek lekker krokant

eet smakelijk


Aanbieding!

Aanbieding

Buikspek

Vanaf: 10,50

Aanbieding!

Aanbieding

Beef short ribs

15,99
Aanbieding!

Aanbieding

Buikspek

Vanaf: 10,50
Aanbieding!

Aanbieding

Entrecote

23,99
Aanbieding!

 

Geef een reactie

De waardering van www.aalvink.nl bij WebwinkelKeur Reviews is 9.5/10 gebaseerd op 4971 reviews.