Chinees Vijfkruiden Poeder

Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Chinees Vijfkruiden Poeder

  • Author: jan aalvink

Description

Het traditioneel Chinees Vijf Kruiden Poeder recept is een mengsel van vijf specerijen:
Peper, Kruidnagel, Ster Anijs, Kaneel en Venkel.


Ingredients

Scale
  • 2 theelepels Szechuan Peper korrels of
    Zwarte Peper korrels, geroosterd en gemalen
  • 8 Ster Anijs, geroosterd en gemalen
  • 1/2 theelepel Kruidnagel, gemalen
  • 3 theelepels Kaneel, gebroken, gemalen
  • 3 theelepels Venkel Zaad, gemalen

Instructions

-Rooster de Peperkorrels en de Steranijs twee minuten in een droge hete koekenpan;

-Maal de Peperkorrels en de Steranijs in een vijzel, koffiemolen of keuken machine tot een fijn poeder;

-Breek de Kaneel stokjes in kleine stukjes, en maal in een vijzel, koffiemolen of keuken machine tot een fijn poeder;

-Maal respectievelijk de Kruidnagelen en de Venkel zaadjes tot een fijn poeder;

-Meng de vijf kruiden bij elkaar en maal het geheel nogmaals totdat een mooi egaal poeder is ontstaan.


Notes

Gebruik met mate!

Geef een antwoord

De waardering van www.aalvink.nl bij Webwinkel Keurmerk Klantbeoordelingen is 9.5/10 gebaseerd op 3140 reviews.