English
Deutsch
29
sep
sep
Bavette sous vide
Description
Sous vide bereiding Bavette
Ingredients
Scale
- 1 bavette van 350 gram (2 a 3 pp)
- 3 eetlepels olijfolie
- 3 eetlepels citroensap
- 1 teentje knoflook
- 1 takje rozemarijn
- zwarte peper
- zout
- snufje rode peper/cayennepeper
- 1 theelepel citroenrasp
Instructions
- Maak de marinade en doe de bavette in een zakje met de ingrediënten, trek vacuum en seal.
- Verwarm het water tot 54C: de gevacumeerde en gemarineerde bavette 2 uur op 54C.
- Gril de bavette enkele minuten in grill-apparaat of zo’n 4 minuten in de grillpan
- (afhankelijk van dikte bavette of hoe rood je de bavette graag wilt hebben).
- Laat het vlees even rusten in folie voordat je het aan gaat snijden.
Aanbieding!
Aanbieding!
Aanbieding
Vanaf: €11,50
Dit product heeft meerdere variaties. Deze optie kan gekozen worden op de productpagina
Aanbieding!
Aanbieding
Vanaf: €23,99
Dit product heeft meerdere variaties. Deze optie kan gekozen worden op de productpagina
Aanbieding!
