Wat is grasgevoerd vlees?

Grasgevoerd vlees is vlees afkomstig van runderen die hun hele leven lang voornamelijk gras eten.

In tegenstelling tot de meeste runderen in de reguliere veehouderij, die naast gras ook krachtvoer, maïs of soja krijgen, worden grasgevoerde koeien gevoerd met een dieet dat dichter bij hun natuurlijke voedingspatroon ligt.

Dit heeft invloed op zowel het dierenwelzijn als de smaak en voedingswaarde van het vlees.

Hoe herken je grasgevoerd vlees?

Grasgevoerd vlees herken je vaak aan:

Een iets donkerdere kleur rood dan gangbaar rundvlees
Een fijne vetstructuur met een lichtgele vetlaag (door het grasdieet)
Een volle, karakteristieke vleessmaak

Let op: niet elk rund dat gras heeft gegeten is per definitie volledig grasgevoerd. In Nederland eten veel koeien in de zomer gras en in de winter vaak kuilvoer (gefermenteerd gras).

Voor echt 100% grasgevoerd vlees moet het dier het hele jaar door alleen gras (of hooi en kuilvoer) hebben gegeten.

>In dit blog lees je meer over de verschillen tussen gras en graangevoerd

Aanbieding!

Snel bekijken

Uitverkocht

Koop een koe

Runder achtervoet pakket

Lees verder

Waarom kiezen voor grasgevoerd vlees?

Bij Aalvink.nl geloven we in kwaliteit en ambacht. Ons rundvlees komt van runderen die een goed leven hebben gehad, met ruimte, frisse lucht en een natuurlijke voeding gebaseerd op gras.

Hier zijn enkele redenen waarom steeds meer mensen kiezen voor grasgevoerd vlees:

Beter voor het dier

Grasgevoerd vlees komt van runderen die vaak meer bewegingsvrijheid en een natuurlijk dieet hebben. Dit draagt bij aan het welzijn van het dier.

Meer smaak

De voeding van het dier heeft invloed op de smaak van het vlees. Grasgevoerd rundvlees heeft een dieper, rijker smaakprofiel dat vooral vleesliefhebbers waarderen.

Voedingswaarde

Grasgevoerd vlees bevat van nature meer omega-3 vetzuren, antioxidanten zoals vitamine E, en CLA (geconjugeerd linolzuur) – stoffen die bijdragen aan een gezond voedingspatroon.

Milieuvriendelijker

Bij duurzame graslandbouw wordt het weiland niet omgeploegd, waardoor de bodem gezonder blijft en meer CO₂ kan opslaan. Dit maakt grasgevoerd vlees een bewuste keuze voor wie duurzaamheid belangrijk vindt.

Lees hier meer over de gezondheidsvoordelen van grasgevoerd vlees

Grasgevoerd vlees bij Aalvink.nl

Hoewel niet ons rundvlees het label “100% grasgevoerd” draagt, werken wij met boeren die zoveel mogelijk inzetten op natuurlijke voeding en een diervriendelijke leefomgeving.

Onze runderen krijgen in het weideseizoen vers gras, en in de winter kuilvoer van eigen bodem.

Wil je zelf het verschil proeven? Bekijk ons assortiment rundvlees en probeer het eens uit.

Of stel je eigen vleespakket samen met rund, wild of barbecuefavorieten. Vers, vacuüm verpakt en gekoeld bij je thuisbezorgd.

>> Naar het assortiment